原标题：10个一辈子都吃不腻的家常菜~ 家里老少都爱吃！

腊味蒸茄子

原料：长茄子1条、腊肠1截、蚝油1勺。

做法：

1、茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断。

2、腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片。

3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油。

4、锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可。

温馨提示：

1、最好选长茄子，形状比较好看。

2、茄子片不要切得太薄，因为蒸熟后会比较软，太薄不易成型。

3、腊肠尽量切薄，否则不易塞入茄子。

4、不要蒸太久，不然茄子容易变色。

8、锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟即可。

小煎猪肝

食材：猪肝200克、蒜薹150克、泡豇豆100克、泡子姜粒10克、小米椒节15克、盐、姜葱汁、料酒、醪糟汁、辣鲜露、白糖、胡椒粉、鸡粉、味精、老陈醋、红苕淀粉、湿淀粉、色拉油各适量

1、把猪肝切成薄片，纳碗加盐、姜葱汁、料酒和红苕淀粉拌匀后，腌味待用。把泡豇豆和蒜薹切成颗。

2、另把醪糟汁、辣鲜露、白糖、胡椒粉、老陈醋、鸡粉、味精和湿淀粉放碗里，调成味汁待用。

3、锅里放色拉油烧至六成热时，下猪肝片滑熟，倒出来沥油待用。锅留底油，先放入泡子姜粒、小米椒节、蒜薹颗和泡豇豆颗一起炒香，再倒入猪肝片翻炒几下，等烹入味汁翻炒均匀后，便可出锅装盘上桌。

肉陷酿番茄

主料：中等大小番茄2个、肉100g。